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ワタミ株式会社(英称:Watami Co., Ltd.)は、持株会社であり、その傘下で日本基盤の主に外食産業を事業展開している企業集団ワタミグループを統括している企業である。

ワタミの屋号は、主力業態である『居食屋 和民』(いしょくやわたみ)からきており、創業者の渡邉美樹(わたなべみき)に由来する。また、和の民、和やかな民という意味も込められている。

◆ 沿革

・ 1984年4月 - 神奈川県横浜市南区に有限会社渡美商事を設立。株式会社つぼ八(つぼ八本部)とフランチャイズ契約を締結

・ 1984年5月 - 第1号店となる居酒屋「つぼ八」高円寺北口店を出店

・ 1986年5月 - 神奈川県横浜市中区に株式会社ワタミを設立

・ 1987年2月 - 株式会社ワタミ、商号をワタミフードサービス株式会社に変更

・ 1987年3月 - 有限会社渡美商事の直営店舗の営業全部を、ワタミフードサービスが譲受

・ 1989年6月 - お好み焼宅配事業1号店のお好美壱番「KEI太」方南町店を出店

・ 1989年7月 - 日本製粉株式会社と共同でジェットオーブンによる「お好み焼製造法」の特許を出願

・ 1990年3月 - 本店を東京都大田区西蒲田に移転

・ 1992年4月 - 自社ブランドの新業態として、1号店居食屋「和民」笹塚店を出店

・ 1992年4月 - 「つぼ八」本部とフランチャイズ契約の解除と、ワタミフードサービスの経営の「つぼ八」店舗を「和民」店舗に順次変更する覚書を締結

・ 1993年10月 - 「つぼ八」店舗から「和民」店舗への変更が完了

・ 1994年9月 - お好み焼HOUSE「唐変木」から居食屋「和民」へ業態転換

・ 1996年3月 - お好美壱番「KEI太」を全店退店し、お好み焼宅配事業を廃止

・ 1996年10月 - 日本証券業協会に株式を店頭登録

・ 1998年5月 - 株式会社キャリアビジョンに出資

・ 1998年7月 - 株式会社ピー・エム・エスを設立

・ 1998年8月 - 東京証券取引所市場第2部に株式を上場

・ 1998年11月 - 株式会社ティージーアイ・フライデーズ・ジャパンを設立

・ 1999年5月 - ファミリーコミュニティレストランとして「和み亭(なごみてい)」1号店を稲田堤(神奈川県川崎市)に出店

・ 1999年7月 - 国際環境規格ISO14001の認証を取得

・ 1999年8月 - 株式会社ティージーアイ・フライデーズ・ジャパンがRestaurant & American Bar「T.G.I. Friday's」1号店を東京都渋谷区に出店

・ 1999年8月 - 教育活動の第一歩として、「わたみ北海道自然学校」を開催

・ 2000年2月 - 社内ベンチャー第1号として、グリーンインダストリー株式会社を設立

・ 2000年3月 - 東京証券取引所市場第1部に株式を上場

・ 2000年4月 - 株式会社ピー・エム・エスがジャパン・リテイル・メンテナンス株式会社に社名変更。日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社、株式会社モスフードサービスより出資を受ける

・ 2000年7月 - 和民(中國)有限公司設立

・ 2000年7月 - 株式会社安全安心食卓研究所設立

・ 2000年11月 - 株式会社カーラジェンテを設立

・ 2000年12月 - イタリアン居食屋「CaraGente」(カーラジェンテ)1号店を東京都渋谷区に出店

・ 2001年11月 - 和民(中國)有限公司が海外新規出店1号店として居食屋「和民HongKong」Humphreys Avenue店を出店

・ 2002年3月 - ワタミ手づくり厨房が埼玉県越谷市にて稼動開始

・ 2002年4月 - 有限会社ワタミファームを設立し、株式会社安全安心食卓研究所の業務を継承。ワタミファームは千葉県山武町にて農場運営を開始

・ 2002年6月 - ジャパン・リテイル・メンテナンス(株)が「リサイクルセンター」を東京都足立区で稼動

・ 2002年9月 - 国際規格ISO9001の認証を「和民」「和み亭」のサービスについて取得

・ 2002年9月 - nippon no syokutaku「ゴハン」1号店として高田馬場店を出店

・ 2002年12月 - 本店を東京都大田区羽田(現在の本社所在地)へ移転

・ 2003年1月 - 居食屋「わたみん家」1号店として京成大久保店を出店

・ 2003年8月 - 炭火焼だいにんぐ「わたみん家」1号店として本厚木店を出店

・ 2003年8月 - 第12回「日食・環境協力賞」受賞

・ 2003年9月 - イタリアン居食屋「カーラジェンテ」の撤退を完了

・ 2003年9月 - 有限会社ワタミファームを株式会社へ組織変更し、新たに農業生産法人・有限会社ワタミファームを設立

・ 2003年10月 - ワタミ手づくり厨房株式会社をワタミフードサービス株式会社に合併

・ 2003年11月 - ごはん酒房「然の家」1号店として本厚木店を出店

・ 2004年4月 - ワタミメディカルサービス株式会社設立

・ 2004年4月 - 居食屋「和み亭」1号店として鹿島田店を出店

・ 2004年5月 - 語らい処「坐・和民」1号店として新宿野村ビル店を出店

・ 2004年7月 - ワタミダイレクトフランチャイズシステムズ株式会社を設立

・ 2004年7月 - ジャパン・リテイル・メンテナンス株式会社が、ワタミエコロジー株式会社に社名変更

・ 2004年7月 - 株式会社キャリアビジョンがワタミユニバーシティ株式会社に社名変更

・ 2004年9月 - 海鮮処「和民市場」1号店として川崎たちばな通り店を出店

・ 2004年10月 - PREMIER「和民」1号店として大船東口店を出店

・ 2004年11月 - 農業生産法人有限会社当麻グリーンライフと資本提携し、グループ会社化

・ 2005年1月 - 和民(深セン)有限公司を設立し、中国本土1号店として居食屋「和民Shenzhen」萬象城店を出店

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